Escocia
Tanto si has visitado escocia (la gaélica Alba) como si no, siempre te quedará algo por hacer, algún detalle que comprar, un plato que degustar, cientos de lugares que visitar…
En muy pocos lugares del mundo encontrarás tantos castillos inmersos en espectaculares parajes de brumas y acantilados, ni creerás sentir tantos fantasmas. Conocer alguna de estas bellas construcciones defensivas de la Edad Media es una buena excusa para recorrer el país (mejor en coche). Pero si en el interior de algún castillo la temperatura baja unos cuantos grados y te toca la espalda una mano invisible estarás ante la no presencia de un fantasma.
El origen de el kilt consiste en una túnica larga que cubría las piernas y el torso, el feileah mor, que terminó por simplificarse y adaptarse cómodamente a los nuevos tiempos.
En Inverness, la capital de las Highlands, se celebran unos juegos que demuestran el carácter rudo de los escoceses: lanzamiento de troncos y piedras inmensas, incluso de martillos, son algunas de las categorías de la competición. También existe el tiro del haggis (Haggis Hurling) y el récord lo consiguió un lanzador tirando un haggis de 680 gramos a 55 metros en Inchmurrin (en el loch Lomond), la isla más grande de agua dulce de las Islas Británicas. Para consultar cuándo y dónde tienen lugar estos juegos olímpicos escoceses pinchad aquí. Y sí lo que quieres es darte un baño de cultura, acude a uno de sus numerosos festivales.
“Sin agua, sin hielo, sin bromas”. Así se debe consumir el whisky según los escoceses. Y a cualquier hora: de aperitivo, durante el almuerzo… Una de las mejores destilerías está en Aberfeldy, una pequeña localidad de las Highlands donde se elabora con mimo la gama House of Dewar’s y, en concreto, el Dewar’s 12, un whisky deluxe de 12 años compuesto de más de 40 whiskies mezclados en perfecta armonía. Después de esta mezcla, el whisky se devuelve a la barrica de roble 6 meses más para que los whiskies casen bien unos con otros y termine resultando redondo y equilibrado (tiene 30 medallas).
En el país de las brumas y del whisky abundan los ríos, los lagos (lochs) y, sospechosamente, los monstruos y otros entes que parecen preferir las Highlands (las tierras altas). El loch de mayor popularidad es el Lago Ness donde habita Nessie, ‘el monstruo’. Los barcos parten desde las orillas del lago (que tiene 56,4 km2) para dar la oportunidad a los turistas de avistarlo. Que duda cabe de que lo tendrás mucho más fácil si te tomas un par de whiskies antes de embarcar. Hay quienes han tenido la inmensa fortuna de verlo doble. Además, el paisaje que lo rodea y la cercana ciudad de Inverness bien merecen una visita con calma.
